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Brotbackbuch - Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten No 03 2018

Brotbackbuch - Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten No 03 2018

19.02.18 16:13

Kurzbeschreibung:

Unter Vollkornbroten stellen sich die meisten Menschen etwas Hartes,
Krümeliges vor. Und tatsächlich hat die Vollkornwelle der 1970er und
1980er Jahre nicht ohne Grund eine Vorstellung von Vollkornbackwaren
hinterlassen, die eher negativ geprägt ist. Vollkornbrote sind Brote, die
besonders „gesund“ schmecken …...
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Genre: Magazine
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