Brotbackbuch - Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten No 03 2018
Brotbackbuch - Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten No 03 2018
19.02.18 16:13
Kurzbeschreibung: Unter Vollkornbroten stellen sich die meisten Menschen etwas Hartes, Krümeliges vor. Und tatsächlich hat die Vollkornwelle der 1970er und 1980er Jahre nicht ohne Grund eine Vorstellung von Vollkornbackwaren hinterlassen, die eher negativ geprägt ist. Vollkornbrote sind Brote, die besonders „gesund“ schmecken …... _______________________________
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